市场监管局食品生产科工作人员李昕在手机上登录食品小作坊智慧监管系统（“泉食安”系统），实时监控画面显示出79家在产在营的食品小作坊的生产情况。“如果小作坊在生产中出现非常明显违反相关规定的行为，监管人员会及时收到系统预警。远程监管大幅度的提升了食品安全监管效能。”李昕说。

  阳泉市开展食品小作坊专项整治工作以来，市市场监督管理局将落实食品安全“两个责任”、紧盯食品生产源头风险作为工作重点，构建食品小作坊“泉食安”系统，利用现代信息技术方法，实现对食品生产环节的全方位、全链条监管。目前，食品小作坊智慧监管系统已实现市、县两级全覆盖。

  “泉食安”系统内，每个食品小作坊监控画面中均设置有“实时监控”“录像回放”“AI违反相关规定的行为抓拍预警”等功能。通过实时监控功能，系统能对从业人员个人卫生不到位、环境脏乱、违规添加、交叉污染等违反相关规定的行为和设备环境进行识别、抓拍和预警，并将抓拍内容上传。这样一来，就能轻松实现靶向性监管，倒逼食品小作坊进一步落实好食品安全主体责任，第一时间消除食品安全隐患。

  执法人员在“泉食安”系统中可以远程查看小作坊的生产情况，大幅度的提升了监管效能，减少了对食品小作坊生产的影响，让监管工作更精准、高效，实现了从“人跑腿”到“数据跑路”的智慧升级。

  市高粱白酿造有限公司是一家白酒生产加工公司，安装“泉食安”系统后，他们因生产经营规范获评为“阳光小作坊”。企业负责人任国强说：“我们今年升级为公司，智慧监控系统能让我们更好地落实食品安全主体责任，逐步提升产品质量。”

  今年以来，市市场监督管理局按照“整顿规范一批、典型示范一批、取缔打击一批”的工作总思路，依托智慧监管系统，严格按照“资质透明化、环境整洁化、工艺标准化、操作阳光化、管理规范化”建设标准，从79家在产在营小作坊中评选出22家“阳光小作坊”。“阳光小作坊”将发挥示范引领作用，推动阳泉市食品小作坊进一步提档升级。

  市市场监管局相关负责这个的人说，他们将持续扩大食品小作坊智慧监管覆盖面，探索和引入更多科学技术手段，提升食品安全监督管理的智能化水平，推动阳泉市食品安全工作向更高标准迈进。